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冬瓜燒肉

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:19:54

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：400克;冬瓜:250克;蒜：3粒;姜：4片;生抽：30毫升;老抽：10毫升;冰糖：20克;料酒：15毫升;冬瓜燒肉的做法將五花肉洗干凈，切方塊；冬瓜去皮，切方塊；大蒜去皮，拍扁，備用鍋里放油燒熱，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色加入清水（水量要沒(méi)過(guò)肉面），用大火燒開(kāi)后，改用小火燉45分鐘，放入冬瓜塊，再煮15分鐘，待冬瓜入味后，調(diào)成大...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：400克; 冬瓜: 250克; 蒜：3粒;姜：4片;生抽：30毫升;老抽：10毫升;冰糖：20克;料酒：15毫升;

冬瓜燒肉的做法

將五花肉洗干凈，切方塊；冬瓜去皮，切方塊；大蒜去皮，拍扁，備用

鍋里放油燒熱，爆香姜片和大蒜，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色

加入清水（水量要沒(méi)過(guò)肉面），用大火燒開(kāi)后，改用小火燉45分鐘，放入冬瓜塊，再煮15分鐘，待冬瓜入味后，調(diào)成大火待湯汁濃稠，上碟即可

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