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椒香雞翅

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:19:54

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：中1盤(pán);尖椒:1把;小米椒:1把;麻椒：適量;姜：適量;蒜：適量;生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;雞精：適量;色拉油：適量;椒香雞翅的做法雞中翅用生抽、鹽、雞精腌入味；*雞翅正反面建議用小刀劃三刀，容易入味而且容易熟姜、蒜切好；青尖椒、小米椒切小圈麻椒洗凈控干水份鍋中熱油，中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要用鍋中的麻椒油將雞翅兩面煎熟*使用中小火慢煎，大火會(huì)讓雞翅沒(méi)熟的情況下，表面已經(jīng)燒焦；*用筷子插入雞翅，輕松插入，而且沒(méi)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞翅：中1盤(pán); 尖椒: 1把;小米椒: 1把; 麻椒：適量;姜：適量;蒜：適量;生抽：適量;老抽：適量;食鹽：適量;雞精：適量;色拉油：適量;

椒香雞翅的做法

雞中翅用生抽、鹽、雞精腌入味；*雞翅正反面建議用小刀劃三刀，容易入味而且容易熟

姜、蒜切好；青尖椒、小米椒切小圈

麻椒洗凈控干水份

鍋中熱油，中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要

用鍋中的麻椒油將雞翅兩面煎熟*使用中小火慢煎，大火會(huì)讓雞翅沒(méi)熟的情況下，表面已經(jīng)燒焦；*用筷子插入雞翅，輕松插入，而且沒(méi)有血水流出，就表示熟了

倒入適量的老抽，掂鍋，使雞翅均勻上色

最后倒入姜、蒜、青紅辣椒圈，翻炒一會(huì)兒，出香辣味即可

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