材料
香菜:150克;豆腐干:150克; 花生(炒): 100克; 大蒜:適量;芝麻油:適量;食鹽:1小勺;醋:1小勺;
香菜干絲的做法
將香菜清洗干凈,用淡鹽水浸泡15分鐘,瀝干水分備用
將豆腐干切成細(xì)絲,將花生油里炸熟(或直接用熟的花生);將蒜切泥
將香菜切小段,裝入料理盆中,加入切好的豆腐干絲,花生,蒜泥
淋入適量的芝麻油或者菜籽油(或者橄欖油也可以,油的不同決定菜的氣味不同,看自己喜好吧)。撒上一小勺子細(xì)鹽,淋入一小勺白醋
用筷子拌勻,現(xiàn)做現(xiàn)吃
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