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五花肉鹵蛋

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:27:30

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：300克;雞蛋:(熟)3個(gè);蔥：2段;八角：1粒;桂皮：1段;黃酒：適量;冰糖：適量;醬油：適量;五花肉鹵蛋的做法熱鍋不放油，把洗凈切塊的五花肉放入煸炒至表面微微焦黃，有肉香和油脂滲出利用五花肉自身滲出的油脂把蔥、姜、八角、桂皮等辛香料炒出香味烹入紹酒、醬油散發(fā)出香氣，加入開水（最好沒(méi)過(guò)肉），同時(shí)下入冰糖、白煮蛋（雞蛋上刻幾道口子便于入味），大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)左右...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：300克; 雞蛋: (熟)3個(gè); 蔥：2段;八角：1粒;桂皮：1段;黃酒：適量;冰糖：適量;醬油：適量;

五花肉鹵蛋的做法

熱鍋不放油，把洗凈切塊的五花肉放入煸炒至表面微微焦黃，有肉香和油脂滲出

利用五花肉自身滲出的油脂把蔥、姜、八角、桂皮等辛香料炒出香味

烹入紹酒、醬油散發(fā)出香氣，加入開水（最好沒(méi)過(guò)肉），同時(shí)下入冰糖、白煮蛋（雞蛋上刻幾道口子便于入味），大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)左右

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