材料
三黃雞:1只; 土豆: 2個(gè);尖椒: 1個(gè);紅尖椒: 2個(gè); 蔥:5大段;
燒雞公的做法
三黃雞一只,洗凈備用,青紅辣椒適量洗凈,大蔥洗凈備用,燒雞公調(diào)味料一包
土豆兩個(gè),將雞斬合適大小的塊備用,土豆削去外皮,洗凈,土豆切塊備用
蔥切長(zhǎng)段備用,青辣椒、紅辣椒切片備用,炒鍋放油,油熱下入燒雞公調(diào)料,不斷翻炒燒雞公調(diào)味料,炒出香味為止
將剁好的雞塊放入鍋中翻炒,將雞塊炒至斷生入味,下入蔥段炒出香味,添加淹沒(méi)肉塊的水或者高湯
大火燒開(kāi)后,改中小火煮20分鐘至湯汁露出雞塊,放入土豆塊繼續(xù)煮,土豆煮熟后,放入青紅辣椒片翻炒至斷生,加味精調(diào)味,出鍋即可食用
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