材料
柿子椒:2個;豆腐皮:適量; 蔥:1段;姜:適量;蒜:4瓣;生抽:適量;蠔油:少許;花椒粉:適量;水淀粉:少許;色拉油:適量;
青椒炒干豆腐的做法
準(zhǔn)備材料:干豆皮、青椒、蔥姜蒜
生抽、蠔油、花椒粉、水淀粉
干豆腐切成菱形塊,青椒去蒂去籽滾刀塊。取適量蔥姜蒜切末
水淀粉、蠔油、生抽和花椒粉調(diào)成碗汁。鍋內(nèi)入油,放入蔥姜蒜末
將蔥姜蒜末炒香。放入干豆腐,翻炒均勻。淋入調(diào)好的碗汁,再放入小半碗清水
轉(zhuǎn)中火燉至湯汁收濃。放入青椒塊。翻炒2分鐘,加鹽調(diào)味即可
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