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辣子雞

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:27:27

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：半只;白芝麻:1撮;花椒：10克;干辣椒：40克;蔥：適量;食鹽：適量;雞精：適量;料酒：適量;色拉油：適量;姜：適量;蒜：適量;白糖：適量;醬油：適量;辣子雞的做法雞切成小塊放鹽和料酒拌勻后放入8成熱的油鍋中炸至外表變干成深黃色后撈起待用干辣椒和蔥切成3厘米長的段，姜蒜切片鍋里燒油至7成熱，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻油變黃后倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分布在辣椒中加入醬油，撒入蔥段，雞精，熟...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞肉：半只; 白芝麻: 1撮; 花椒：10克;干辣椒：40克;蔥：適量;食鹽：適量;雞精：適量;料酒：適量;色拉油：適量;姜：適量;蒜：適量;白糖：適量;醬油：適量;

辣子雞的做法

雞切成小塊放鹽和料酒拌勻后放入8成熱的油鍋中炸至外表變干成深后撈起待用

干辣椒和蔥切成3厘米長的段，姜蒜切片

鍋里燒油至7成熱，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻

油變黃后倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分布在辣椒中

加入醬油，撒入蔥段，雞精，熟芝麻，炒勻后起鍋

出鍋時加入少許白糖

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