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玉米饅頭

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:27:26

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：150克;玉米面(黃):100克;酵母(干):1小匙;水：135克;玉米饅頭的做法玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解所有原料混合，揉成光滑面團蓋保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大發(fā)酵好的面團，放案板上再次揉勻，完全排氣，搓成長粗棒均分成四份，再次揉圓成饅頭生坯。蒸鍋中放冷水，蒸屜上鋪好打濕后擰干的屜布將饅頭生坯放在鍋中，蓋上蓋再次發(fā)酵20分鐘，大火加熱，上汽后調(diào)中小火15分鐘。關(guān)火后3分鐘揭蓋拿出饅頭放蓋簾上冷卻即...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：150克; 玉米面(黃): 100克;酵母(干): 1小匙; 水：135克;

玉米饅頭的做法

玉米面粉與白面粉放盆中混合均勻。干酵母放水中溶解

所有原料混合，揉成光滑面團

蓋保鮮膜，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大

發(fā)酵好的面團，放案板上再次揉勻，完全排氣，搓成長粗棒

均分成四份，再次揉圓成饅頭生坯。蒸鍋中放冷水，蒸屜上鋪好打濕后擰干的屜布

將饅頭生坯放在鍋中，蓋上蓋再次發(fā)酵20分鐘，大火加熱，上汽后調(diào)中小火15分鐘。關(guān)火后3分鐘揭蓋拿出饅頭放蓋簾上冷卻即可

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