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涼拌腐皮卷

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:27:28

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐皮：1張;胡蘿卜：150克;黃瓜：150克;香菜：3根　;細(xì)香蔥：1根;大蒜：2粒;醋：適量;香油：2茶匙;水：適量;花椒油：2茶匙;辣椒油：1湯匙　;食鹽：適量;醬油：1湯匙;涼拌腐皮卷的做法將大蒜搗成泥，加少許涼開水，兌成蒜水香菜去根洗凈，香蔥切成蔥花將青瓜和胡蘿卜切成絲鍋中燒開水，下入胡蘿卜絲氽水后撈出，涼涼把千張切成方塊，入鍋中氽水后撈出取青瓜和胡蘿卜絲，加入適量鹽、香油、一部分蒜水拌均勻展開千張皮，將拌好的雙絲鋪在...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐皮：1張;胡蘿卜： 150克;黃瓜：150克;香菜：3根　; 細(xì)香蔥：1根;大蒜：2粒;醋：適量;香油：2茶匙;水：適量;花椒油：2茶匙;辣椒油：1湯匙　;食鹽：適量;醬油：1湯匙;

涼拌腐皮卷的做法

將大蒜搗成泥，加少許涼開水，兌成蒜水

香菜去根洗凈，香蔥切成蔥花

將青瓜和胡蘿卜切成絲

鍋中燒開水，下入胡蘿卜絲氽水后撈出，涼涼

把千張切成方塊，入鍋中氽水后撈出

取青瓜和胡蘿卜絲，加入適量鹽、香油、一部分蒜水拌均勻

展開千張皮，將拌好的雙絲鋪在上面

向著一個(gè)方向，將千張皮卷起來(lái)，用香菜扎成結(jié)

逐一扎好，裝盤

剩余的蒜水，加入醬油、辣椒油、花椒油、香醋兌成味汁

放蔥花

把味汁均勻淋在千張卷上，即成

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