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青椒拌茄子

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:27:30

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2根;柿子椒:2個(gè);辣椒油：適量;香菜：少許;白芝麻：少許;芝麻油：少許;白糖：少許;醋：適量;姜：適量;蒜：適量;生抽：適量;食鹽：適量;青椒拌茄子的做法將茄子、青椒洗凈，茄子切成兩半，放入已燒開(kāi)的蒸鍋中，隔水蒸熟（約10分鐘）；蒸熟后將其取出，晾涼將蒸熟晾涼的青椒去籽后與茄子一起放入調(diào)理盆中，用搟面杖將其搗爛將姜末、蒜末、生抽、醋、辣椒油、芝麻油、適量的鹽、少許白糖、炒香的芝麻一起放入小碗中，拌勻成調(diào)味汁將香菜末放入處...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：2根; 柿子椒: 2個(gè); 辣椒油：適量;香菜：少許;白芝麻：少許;芝麻油：少許;白糖：少許;醋：適量;姜：適量;蒜：適量;生抽：適量;食鹽：適量;

青椒拌茄子的做法

將茄子、青椒洗凈，茄子切成兩半，放入已燒開(kāi)的蒸鍋中，隔水蒸熟（約10分鐘）；蒸熟后將其取出，晾涼

將蒸熟晾涼的青椒去籽后與茄子一起放入調(diào)理盆中，用搟面杖將其搗爛

將姜末、蒜末、生抽、醋、辣椒油、芝麻油、適量的鹽、少許白糖、炒香的芝麻一起放入小碗中，拌勻成調(diào)味汁

將香菜末放入處理好的茄子中，倒入調(diào)味汁，拌勻即可

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