麻辣小龍蝦

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:19:45

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小龍蝦：適量;干辣椒：適量;桂皮：1小段;花椒：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：少許;食鹽：適量;老抽：適量;孜然：適量;豆瓣辣醬：適量;豆瓣醬：適量;白糖：適量;料酒：少許;八角：適量;麻辣小龍蝦的做法將新鮮小龍蝦去除沙線（小龍蝦有三個尾巴，只要揪著中間那個尾巴一拽沙線就出來了）。把蔥姜切成段備用。蒜切丁備用。干紅辣椒切成段備用。花椒、桂皮、大回若干個備用鍋中倒入油，大火加熱，待油至7成熱時，依次放入花椒、大回、桂皮、干紅辣椒段...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

小龍蝦：適量; 干辣椒：適量;桂皮：1小段;花椒：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：少許;食鹽：適量;老抽：適量;孜然：適量;豆瓣辣醬：適量;豆瓣醬：適量;白糖：適量;料酒：少許;八角：適量;

麻辣小龍蝦的做法

將新鮮小龍蝦去除沙線（小龍蝦有三個尾巴，只要揪著中間那個尾巴一拽沙線就出來了）。把蔥姜切成段備用。蒜切丁備用。干紅辣椒切成段備用?；ń贰⒐鹌ぁ⒋蠡厝舾蓚€備用

鍋中倒入油，大火加熱，待油至7成熱時，依次放入花椒、大回、桂皮、干紅辣椒段、蔥姜段煸炒，至蔥姜段爆香

隨后倒入小龍蝦，加入料酒翻炒至蝦殼變色

放入鹽、老抽、糖、麻辣鮮粉、孜然粉、蒜丁、豆瓣醬翻炒至顏色均勻后加入適量水，沒過小龍蝦即可，大火沸后轉(zhuǎn)小火燉至入味，最后再轉(zhuǎn)大火收汁出鍋即可

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