辣椒炒雞胗的做法

主料 雞胗 ：50 青椒 ：200 輔料 鹽 ：適量 蔥 ：適量 油 ：適量 醬油 ：適量 具體步驟 第一步 1.先準(zhǔn)備好兩個(gè)青椒 第二步 2.將青椒洗干凈，然后挖空去瓤 第三步 3.用手把洗好的青椒掰開(kāi)，然后盛入盤子中 第四步 4.把準(zhǔn)備好的雞胗用刀切成薄片

今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味下飯的辣椒炒雞胗，提前準(zhǔn)備好相關(guān)食材，雞胗、青尖椒、紅菜椒、姜、蔥、食用油、辣醬、料酒、鹽、雞精。

用料 雞胗 500克 小米椒 6-7個(gè) 蒜 4-5瓣 姜 2-3片 蔥 1/3根 料酒 2勺 老抽 1勺 鹽克 小米辣炒雞胗的做法 雞胗洗凈，切片，放入開(kāi)水中煮熟 熱鍋，倒油，加入小米辣，蔥姜蒜，爆香，倒入雞胗，翻炒，加料酒，老抽，鹽煸炒，即可出鍋

首先是處理食材，將雞胗切塊，青辣椒切片，紅菜椒切段，蔥切末，姜切末，裝盤備用。

其一；雞胗干要用泠水 浸泡 使其軟化 其二 要用面粉洗去雞胗干 的 異物 其三還要用 腌制雞胗時(shí)一定要記的加蛋清 這樣子 爆 炒出來(lái)的雞胗 吃起來(lái)才又脆 又嫩 其四 雞胗配抱腌菜會(huì)更好吃點(diǎn)

接著開(kāi)火，將雞胗焯水，撈出瀝干備用。

主料雞胗250克辣椒200克輔料油適量鹽適量醬油適量料酒適量 步驟 雞胗炒辣椒的做法步驟11.辣子洗凈切塊 雞胗炒辣椒的做法步驟22.雞胗洗凈切花 雞胗炒辣椒的做法步驟33.蔥姜切碎 雞胗炒辣椒的做法步驟44.雞胗用水焯一下 雞胗炒辣椒的做法步驟55.焯

然后再開(kāi)火，油下鍋預(yù)熱，姜末、蔥末下鍋，加入料酒、辣醬、雞胗、青紅椒翻炒，再放鹽和雞精調(diào)味，關(guān)火裝盤，完成。

主料 雞胗 6個(gè) 青椒 2個(gè) 輔料 油 1大勺半 鹽 1小勺 糖 2小勺 雞精 半小勺 蠔油 1大勺 蔥姜 少許 酒 適量 步驟 1.青椒摘蒂、洗凈后切成塊，雞胗洗凈后切成片。 2.炒鍋燒熱放油，下蔥姜。 3.倒進(jìn)雞胗片翻炒，淋點(diǎn)料酒。 4.炒至雞胗緊縮后盛出。 5.

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

青椒炒雞豚，的家常做法怎么做好吃

1.主要食材，青椒和雞胗，清洗干凈。

2.青椒切塊，雞胗切片。

3.炒鍋燒熱放油，下蔥姜。

4.倒入雞胗片翻炒，淋點(diǎn)料酒，炒至雞胗緊縮后盛出。

5.鍋內(nèi)再放一點(diǎn)油，放青椒煸炒一會(huì)。

6.下入炒好的雞胗，加蠔油。

7.再加入糖、鹽、雞精。

8.翻炒幾下即可出鍋。

青椒炒雞豚，的家常做法怎么做好吃

1.主要食材，青椒和雞胗，清洗干凈。

2.青椒切塊，雞胗切片。

3.炒鍋燒熱放油，下蔥姜。

4.倒入雞胗片翻炒，淋點(diǎn)料酒，炒至雞胗緊縮后盛出。

5.鍋內(nèi)再放一點(diǎn)油，放青椒煸炒一會(huì)。

6.下入炒好的雞胗，加蠔油。

7.再加入糖、鹽、雞精。

8.翻炒幾下即可出鍋。

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