材料
藕:2節(jié);糯米:1杯; 棗(干): 10顆; 紅糖:適量;糖桂花:適量;
桂花糯米藕的做法
糯米提前泡兩到三個小時,瀝干水備用;藕洗干凈后挨著藕蒂切去一小段的藕當(dāng)蓋子,然后將藕去皮去泥
將泡好的糯米塞進藕孔,用筷子輕輕塞緊,一直到塞滿所有的藕孔;蓋上切下來的藕蓋子,然后用牙簽固定封口
將藕、紅糖、紅棗全部放入電壓力鍋,加入清水,剛剛沒過藕即可;選擇燉湯/雞的模式,將糯米藕煮熟;煮熟的糯米藕別急著拿出來,用保溫的模式再浸泡幾個小時,吃的時候切成片,澆上桂花蜜會更好吃
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