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家常油爆蝦

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:23:31

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：200克;姜：1片;小蔥：2棵;食鹽：1/4小匙;生抽：1大匙;料酒：1大匙;白砂糖：2小匙;陳醋：1小匙;雞精：1/4小匙;白胡椒粉：少許;蒜：4瓣;植物油：1.5大匙;紅尖椒：1個(gè);家常油爆蝦的做法將河蝦洗凈，瀝干水備用；分別將姜、蔥、蒜剁碎，紅椒切成圈狀炒鍋放入1.5大匙油燒至8成熱；燒油的空檔中，把所有調(diào)味料在碗內(nèi)調(diào)勻炒鍋內(nèi)倒入河蝦，用中火快速翻炒；蝦轉(zhuǎn)紅色后，再繼續(xù)炒約1分鐘至蝦殼變的有些酥脆加入姜、蔥、蒜及紅椒...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

河蝦：200克; 姜：1片;小蔥：2棵;食鹽：1/4小匙;生抽：1大匙;料酒：1大匙;白砂糖：2小匙;陳醋：1小匙;雞精：1/4小匙;白胡椒粉：少許;蒜：4瓣;植物油：1.5大匙;紅尖椒：1個(gè);

家常油爆蝦的做法

將河蝦洗凈，瀝干水備用；分別將姜、蔥、蒜剁碎，紅椒切成圈狀

炒鍋放入1.5大匙油燒至8成熱；燒油的空檔中，把所有調(diào)味料在碗內(nèi)調(diào)勻

炒鍋內(nèi)倒入河蝦，用中火快速翻炒；蝦轉(zhuǎn)紅色后，再繼續(xù)炒約1分鐘至蝦殼變的有些酥脆

加入姜、蔥、蒜及紅椒圈；繼續(xù)加熱約1分鐘，加入事先調(diào)好的碗汁

用中火繼續(xù)加熱至湯汁收干即可盛盤(pán)。（時(shí)間很短也就是半分鐘內(nèi)，所以一定要在旁邊看緊）

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