當(dāng)前位置：首頁 - 小吃 - 正文

魚香茄子

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:23:27

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2個(gè);柿子椒:1個(gè);食鹽：1勺;蒜：4瓣;姜：1小塊;蔥白：1小段;料酒：1勺;醋：1.5勺;醬油：1/2勺;白糖：1勺;淀粉：1/2勺;老干媽：1勺;剁椒：1勺;花生油：2勺;魚香茄子的做法茄子洗凈削皮后切條將茄條放進(jìn)大一點(diǎn)的容器內(nèi)，撒一勺鹽，抓勻腌制半小時(shí)青椒洗凈撕成快蔥姜蒜切末，將料酒、醋、醬油、白糖、淀粉和部分蔥姜末調(diào)成汁備用將腌制后的茄條攥干水分待用平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油溫后放一勺老干媽豆豉和一勺剁椒小火炒出...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：2個(gè); 柿子椒: 1個(gè); 食鹽：1勺;蒜：4瓣;姜：1小塊;蔥白：1小段;料酒：1勺;醋：1.5勺;醬油：1/2勺;白糖：1勺;淀粉：1/2勺;老干媽：1勺;剁椒：1勺;花生油：2勺;

魚香茄子的做法

茄子洗凈削皮后切條

將茄條放進(jìn)大一點(diǎn)的容器內(nèi)，撒一勺鹽，抓勻腌制半小時(shí)

青椒洗凈撕成快

蔥姜蒜切末，將料酒、醋、醬油、白糖、淀粉和部分蔥姜末調(diào)成汁備用

將腌制后的茄條攥干水分待用

平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油溫后放一勺老干媽豆豉和一勺剁椒小火炒出香味，然后加蔥姜末炒香

放茄條中小火煸炒3分鐘左右

放青椒塊翻炒至青椒斷生

調(diào)入調(diào)味汁，轉(zhuǎn)小火煮半分鐘

出鍋前撒上適量的蒜末，拌勻，關(guān)火

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

標(biāo)簽：干花

熱門焦點(diǎn)

首頁

菜譜

小吃

烘焙

營養(yǎng)

烹飪技巧

食療食補(bǔ)

資訊

知識(shí)百科

魚香茄子

最新推薦

猜你喜歡

熱門推薦