當前位置：首頁 - 小吃 - 正文

香菇雞絲面

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:23:33

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：1塊;掛面：1袋;香菇:12朵;蒜：3瓣;細香蔥：1小根;淀粉：1/2湯匙;料酒：1湯匙;食鹽：3克;老抽：1湯匙;白糖：1/2湯匙;蠔油：1湯匙;水：適量;香菇雞絲面的做法香菇蒂朝下，在清水中浸泡20分鐘，讓雜質自然落下后，沖洗干凈，切絲在沸水中將香菇焯水約2分鐘后，撈出瀝干水分雞脯肉切絲后放在器皿中，加入料酒和淀粉攪拌均勻備用，蒜切片，香蔥切碎鍋熱油，7成熱時加入蒜片爆香，加入雞絲滑炒至變色后加入香菇絲調入蠔油、草...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞胸脯肉：1塊;掛面：1袋; 香菇: 12朵; 蒜：3瓣 ;細香蔥：1小根;淀粉：1/2湯匙 ;料酒：1湯匙;食鹽：3克;老抽：1湯匙;白糖：1/2湯匙;蠔油：1湯匙;水：適量;

香菇雞絲面的做法

香菇蒂朝下，在清水中浸泡20分鐘，讓雜質自然落下后，沖洗干凈，切絲

在沸水中將香菇焯水約2分鐘后，撈出瀝干水分

雞脯肉切絲后放在器皿中，加入料酒和淀粉攪拌均勻備用，蒜切片，香蔥切碎

鍋熱油，7成熱時加入蒜片爆香，加入雞絲滑炒至變色后加入香菇絲

調入蠔油、草菇老抽、糖和鹽后大火翻炒，注入沒過食材約2指的沸水，調中小火熬煮15分鐘，至湯味香濃

另取一湯鍋，注入2/3滿的水，至水沸騰后加入掛面煮熟后撈出放入碗中，加入熬好的香菇雞絲湯，撒香蔥碎即可

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com