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滑蛋牛肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:23:55

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：150克;雞蛋：5個(gè);小蔥：10克;白胡椒：1小匙;食鹽：1小匙;植物油：3大匙;嫩肉粉：1小匙;滑蛋牛肉的做法將牛肉切簿片加入1/2小匙食鹽，1小匙嫩肉粉拌勻?qū)㈦u蛋打在碗內(nèi)，加入蔥花，將白胡椒加進(jìn)蛋液內(nèi)將蛋液用打蛋器或筷子攪打均勻熱炒鍋，倒入3大匙植物油，油溫至5成時(shí)，將牛肉片倒進(jìn)去牛肉片變色后撈出放碗內(nèi)將雞蛋液倒進(jìn)炒好的牛肉片內(nèi)，拌勻炒鍋內(nèi)留一半的油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，將牛肉雞蛋液倒進(jìn)炒鍋內(nèi)待蛋液稍凝固后翻動(dòng)，約半分鐘即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛肉：150克;雞蛋：5個(gè); 小蔥：10克;白胡椒：1小匙;食鹽：1小匙;植物油：3大匙;嫩肉粉：1小匙;

滑蛋牛肉的做法

將牛肉切簿片

加入1/2小匙食鹽，1小匙嫩肉粉拌勻

將雞蛋打在碗內(nèi)，加入蔥花，將白胡椒加進(jìn)蛋液內(nèi)

將蛋液用打蛋器或筷子攪打均勻

熱炒鍋，倒入3大匙植物油，油溫至5成時(shí)，將牛肉片倒進(jìn)去

牛肉片變色后撈出放碗內(nèi)

將雞蛋液倒進(jìn)炒好的牛肉片內(nèi)，拌勻

炒鍋內(nèi)留一半的油，燒熱后轉(zhuǎn)小火，將牛肉雞蛋液倒進(jìn)炒鍋內(nèi)

待蛋液稍凝固后翻動(dòng)，約半分鐘即可出鍋

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