材料
南瓜:適量; 蒜:少許;蔥:少許;姜:少許;食鹽:適量;花椒:適量;味精:少許;干辣椒:適量;醋:適量;色拉油:適量;
清炒南瓜絲的做法
南瓜洗凈切成細(xì)絲,蔥切蔥花,蒜切片,姜切絲,干辣椒切細(xì)絲
炒鍋燒熱,加入適量油,先下幾顆花椒炸出香味,然后撈出花椒
加入蔥花、蒜片、姜絲和干辣椒炒香
南瓜絲翻炒,南瓜絲變軟時加少許醋,最后加鹽味精調(diào)味即可。(一定要急火熗炒哈)
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