材料
木瓜:半個(gè);豬蹄:1個(gè); 棗(干): 6個(gè); 姜:適量;食鹽:適量;小蔥:1根;料酒:少許;
木瓜豬蹄湯的做法
紅棗洗凈備用
木瓜去皮和籽,洗凈切大塊
鍋里放水加少許料酒(可以去除異味),放豬蹄焯水后洗干凈備用
砂鍋內(nèi)放水,將豬蹄和紅棗、姜片、小蔥一起放進(jìn)去
大火煮開,如有浮沫,用湯勺將浮沫撇去
再開小火慢慢煲1.5個(gè)小左右,加木瓜,再燉30分鐘左右,關(guān)火前5分鐘加鹽即可
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