材料
雞翅:500克; 水:適量;生抽:4大勺;老抽:適量;蔥:5克;姜:2克;白糖:適量;料酒:2小勺;可樂:350毫升;色拉油:少許;
可樂雞翅的做法
雞翅洗凈,入涼水鍋中,放入蔥、姜、料酒,煮開后再煮約2分鐘
撈出雞翅,用溫水沖洗凈浮沫,煮鍋中的水倒掉不用
另取一炒鍋,鍋中倒入少許油,待油溫升高后放入雞翅,翻炒幾下
放入可樂、生抽,大火煮開
撇去浮沫,再轉(zhuǎn)小火,煮約20分鐘至熟
放入老抽、白糖,轉(zhuǎn)大火,不斷翻炒至湯汁收濃后盛出即可
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