材料
牛排：1000克; 料酒：3大匙;白糖：1.5大匙;生抽：2大匙;食鹽：1小匙;雞精：1小匙;蔥：適量;姜：適量;
家庭版紅燒牛排的做法
牛排洗凈放入大盆內(nèi)
冷水下鍋，水蓋過牛排即可
大火燒開后，把湯表面浮沫除掉
加適量的姜
料酒約3大匙；燒開后再煮十分鐘
煮好的牛排取出待再次加工
切適量的蔥花
炒鍋內(nèi)加白糖
加入煮好的牛排翻炒
把牛排炒到變色
加2大匙生抽
花椒粉適量
鹽1小匙
加煮牛排的湯，湯蓋過牛排即可
大火燒開后放蔥花，轉(zhuǎn)中火收汁
最后加入雞精即可出鍋
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