當(dāng)前位置：首頁(yè) - 小吃 - 正文

土豆燉窩瓜

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:33:23

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個(gè);嫩南瓜：適量;五花肉:適量;香菜：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;雞精：少許;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;土豆燉窩瓜的做法大家先來(lái)認(rèn)識(shí)一下窩瓜(嫩南瓜)的樣子：窩瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜切粒，香菜幾根就行切段。五花肉片用醬油抓勻，這一步?jīng)]圖片。土豆要比窩瓜的量多一些。上圖的窩瓜我沒(méi)全部用完土豆用清水泡去淀粉，撈出瀝干水，鍋中放寬油，7成熱時(shí)，放入土豆，炸成金黃色撈出備用...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：1個(gè);嫩南瓜：適量; 五花肉: 適量; 香菜：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;雞精：少許;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;

土豆燉窩瓜的做法

大家先來(lái)認(rèn)識(shí)一下窩瓜(嫩南瓜)的樣子：

窩瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜切粒，香菜幾根就行切段。五花肉片用醬油抓勻，這一步?jīng)]圖片。土豆要比窩瓜的量多一些。上圖的窩瓜我沒(méi)全部用完

土豆用清水泡去淀粉，撈出瀝干水，鍋中放寬油，7成熱時(shí)，放入土豆，炸成金撈出備用

另起鍋放油，煸香用醬油腌制的五花肉，再爆香蔥姜末，烹入醬油炒香，然后放入窩瓜，填入清水持平，依次調(diào)入鹽；雞精，根據(jù)顏色再調(diào)入一次醬油，小火燉制5分鐘。這一步別放土豆

窩瓜燉制5分鐘之后，放入炸好的土豆，再小火燉5分鐘，湯汁基本收盡時(shí)即可關(guān)火。這樣燉制的土豆，能保持形狀，湯也不渾，成菜漂亮。出鍋后，撒上蒜粒和香菜即可

大家可以看看，5分鐘之后，土豆不碎，湯也不渾

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com

標(biāo)簽：作息