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炸藕夾

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:33:26

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節(jié);豬肉餡：200克;面粉:適量;淀粉:適量;雞蛋:1個;蘇打粉:適量;蔥：5克;姜：5克;食鹽：4克;生抽：5克;料酒：5克;色拉油：適量;炸藕夾的做法蓮藕去皮洗凈，切成連刀片豬肉餡里加入蔥姜，鹽，生抽，料酒沿一個方向攪上勁把拌好的肉餡填入連刀藕片中間，用手輕輕按平另取一個小碗，用面粉，生粉，雞蛋，鹽，一丁點的蘇打粉調(diào)成面糊將夾好的藕夾拍上薄薄一層干淀粉再掛上步驟4里調(diào)好的面糊油溫六成熱時下鍋炸至兩面金黃即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：1節(jié);豬肉餡：200克; 面粉: 適量;淀粉: 適量;雞蛋: 1個;蘇打粉: 適量; 蔥：5克;姜：5克;食鹽：4克;生抽：5克;料酒：5克;色拉油：適量;

炸藕夾的做法

蓮藕去皮洗凈，切成連刀片

豬肉餡里加入蔥姜，鹽，生抽，料酒沿一個方向攪上勁

把拌好的肉餡填入連刀藕片中間，用手輕輕按平

另取一個小碗，用面粉，生粉，雞蛋，鹽，一丁點的蘇打粉調(diào)成面糊

將夾好的藕夾拍上薄薄一層干淀粉再掛上步驟4里調(diào)好的面糊

油溫六成熱時下鍋炸至兩面金黃即可

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