材料
花生仁(生):100克; 洋蔥: 50克; 植物油:適量;陳醋:2勺;生抽:1勺;白糖:大半勺;小蔥:5克;
老醋花生的做法
花生仁下有點(diǎn)兒溫?zé)岬挠湾?,慢慢炸熟,皮兒變色,鍋里發(fā)出叭叭爆的聲音就可,千萬不要怕不熟就繼續(xù)炸,會糊的
炸好的花生米晾涼,放冰箱里冷藏一下
陳醋2勺,生抽1勺,糖大半勺混合均勻做成調(diào)味汁
小蔥切碎,洋蔥切碎,(有香菜也加點(diǎn)兒,我沒有就沒加)和花生米拌勻,調(diào)味汁澆上即
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