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西瓜凍

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:32:07

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西瓜：半個(gè);瓊脂:適量;白糖：適量;西瓜凍的做法將西瓜瓤用勺子挖出來，放入盆中將瓊脂用涼水泡上將西瓜用攪拌器打碎，過濾出西瓜汁將西瓜汁放入干凈的鍋中（不能用鐵鍋，以免發(fā)黑），將泡軟發(fā)漲的瓊脂撈出，放入西瓜汁中；放火上煮開，將瓊脂完全煮化，關(guān)火將熬好的西瓜汁稍微晾涼，倒入西瓜皮或者容器中，涼后放入冰箱中冷藏，3小時(shí)候即可凝結(jié)成西瓜凍可以用刀切成塊，也可以用餅干模切成漂亮的形狀。吃的時(shí)候放入冰鎮(zhèn)的糖水中食用...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

西瓜：半個(gè); 瓊脂: 適量; 白糖：適量;

西瓜凍的做法

將西瓜瓤用勺子挖出來，放入盆中

將瓊脂用涼水泡上

將西瓜用攪拌器打碎，過濾出西瓜汁

將西瓜汁放入干凈的鍋中（不能用鐵鍋，以免發(fā)黑），將泡軟發(fā)漲的瓊脂撈出，放入西瓜汁中；放火上煮開，將瓊脂完全煮化，關(guān)火

將熬好的西瓜汁稍微晾涼，倒入西瓜皮或者容器中，涼后放入冰箱中冷藏，3小時(shí)候即可凝結(jié)成西瓜凍

可以用刀切成塊，也可以用餅干模切成漂亮的形狀。吃的時(shí)候放入冰鎮(zhèn)的糖水中食用

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