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黑龍江鐵鍋燉魚

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:32:03
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條3斤半;豬肉：1小快;蔥：1棵;姜：6片;蒜：12瓣;八角：6顆;干辣椒：4顆;豆瓣醬：2大匙;白糖：1大匙;醬油：2大匙;料酒：1大匙;醋：1大匙;食鹽：適量;黑龍江鐵鍋燉魚的做法熱鍋涼油放入切好的肥肉丁小火煸炒待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒炒出八角的香味兒后，依次加入蒜、姜、蔥把調(diào)料炒出香味兒，加入料酒和醬油，再倒入清水加入干辣椒、糖、醋和豆瓣醬用刀在魚身上劃幾刀，這樣燉的時(shí)候容易入味兒放入魚大火燒開，中火燉至30分...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯉魚：1條3斤半;豬肉：1小快; 蔥：1棵;姜：6片;蒜：12瓣;八角：6顆;干辣椒：4顆;豆瓣醬：2大匙;白糖：1大匙;醬油：2大匙;料酒：1大匙;醋：1大匙;食鹽：適量;

黑龍江鐵鍋燉魚的做法

熱鍋涼油放入切好的肥肉丁小火煸炒

待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒

炒出八角的香味兒后，依次加入蒜、姜、蔥

把調(diào)料炒出香味兒，加入料酒和醬油，再倒入清水

加入干辣椒、糖、醋和豆瓣醬

用刀在魚身上劃幾刀，這樣燉的時(shí)候容易入味兒

放入魚

大火燒開，中火燉至30分鐘后加鹽調(diào)味兒，大火再燉10分鐘即可

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