醬燜魚的做法

主料： 小白魚500克。 調(diào)料： 姜30克 大蒜（白皮）30克 豆瓣醬30克 大蔥20克 江米酒30克 黃酒50克 醬油10克 醋5克 白砂糖5克 菜籽油30克。 1、把小白魚宰殺洗凈，碼上黃酒去腥； 2、把生姜、大蒜、豆瓣醬切成碎末后拌在一起； 3、炒鍋上火后放菜

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃魚(大黃花魚)：1條; 蔥：5克;姜：5克;料酒：5克;白糖：2克;醬油：10克;花生油：300克;蠔油：少許;面醬：適量;

醬燜魚的做法 用料 主料 鯽魚1條調(diào)料 色拉油適量；姜少許；蒜適量；淀粉少許；豆瓣醬1袋；香菜適量 做法 1.鯽魚清理干凈后外表均勻撒上一層薄鹽，腌制十到十五分鐘；2.用廚房用紙擦干魚身，拍上少許干生粉；3.鍋燒干后用生姜擦一遍，然后放油，

醬燜黃花魚的做法

主料：雜魚1000g。 輔料：油15ml，鹽9g，豆面醬100g，蔥3根，姜4片，蒜3瓣，料酒16ml，八角2粒。 步驟 1.無比新鮮的雜魚，有黃花魚、黑魚、米魚、加魚、大紅袍等。 2.收拾干凈，比較大點(diǎn)的打上花刀。 3.蔥姜蒜切碎備用。 4.準(zhǔn)備好黃豆醬。 5.油

將黃花魚開膛洗凈，兩面打花刀

1.墨斗魚焯水，去頭切丁，加鹽、生抽、淀粉稍腌，洋蔥切丁，青紅椒切叮2.鍋加油燒至五成熱，下墨斗魚滑熟，倒出瀝油。3.鍋加油燒熱，下甜面醬炒出醬香味，放墨斗魚、洋蔥、青紅椒翻炒勻，加味精炒熟即可。

抹上少許鹽及面粉，控干待用

菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 通乳食譜 工藝：燜 醬燜魚的制作材料： 主料：鯽魚500克 調(diào)料：姜30克,大蒜（白皮）30克,豆瓣醬30克,大蔥20克,江米酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油30克 醬燜魚的做法

鍋中放入大約300克油，油熱后放入黃花魚，兩面炸至金撈出，控干油

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：船釘子魚 6條、蔥 一顆、姜 一塊、蒜 幾瓣、大料 兩顆、醬油 適量、蠔油 適量、豆瓣醬 適量。 1、第一步把船釘子魚處理好，放一旁備用。 2、鍋內(nèi)放油加熱，放入蔥姜蒜大料，翻炒出香。 3、放入豆瓣醬，翻炒均勻。 4、

鍋內(nèi)留少許油，將蔥姜放入，出香味后，倒入面醬，翻炒

做法一 主料 鯽魚1條、色拉油適量、姜少許、蒜適量、淀粉少許、豆瓣醬1袋、香菜適量。 做法 1、鯽魚清理干凈后外表均勻撒上一層薄鹽，腌制十到十五分鐘。 2、鍋燒干后用生姜擦一遍，然后放油，燒熱后手拎魚尾將鯽魚身子沒入油中炸制，隔一段時(shí)間

放入炸好的黃花魚，逐漸加入熱水

食材準(zhǔn)備：鮮魚 1500g、鹽適量、老姜、獨(dú)蒜1個(gè)、大蔥1根、干辣椒20個(gè)左右、八角山奈桂皮香葉各少許、郫縣豆瓣醬40g、胡椒粉少許、淀粉適量、料酒適量、油適量、生抽15g、老抽4g、醋5g、番茄1個(gè)、青蒜苗3棵、香菜1棵。 1、鮮魚內(nèi)外清洗干凈，瀝干

開鍋后，將魚翻個(gè)，蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘后再將魚翻個(gè)，大火，稍微收汁，即可裝盤

材料 海魚250g蒜頭6瓣蒜苗適量無鹽奶油10g李錦記蒸魚醬油20cc李錦記甘甜醬油10cc白砂糖1/2小匙清水120cc 做法 1市場買回來的魚需仔細(xì)清除表面的麟片及肚內(nèi)血塊(腥味主要來源);抹少許鹽(以利去血水) 2熱鍋,放入奶油及蒜頭,小火爆出香氣 3將魚表面

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醬燜海魚的做法步驟圖，醬燜海魚怎么做好吃

材料

海魚250g蒜頭6瓣蒜苗適量無鹽奶油10g李錦記蒸魚醬油20cc李錦記甘甜醬油10cc白砂zd糖1/2小匙清水120cc

做法

1市場買回來的魚需仔細(xì)清除表面的麟片及肚內(nèi)血塊(腥味主要來源);抹少許鹽(以利去血水)

2熱鍋,放入專奶油及蒜頭,小火爆出香氣

3將魚表面多余水份擦干,放入鍋中, 蓋上鍋蓋慢煎至魚肉轉(zhuǎn)白

4小心翻面,倒入調(diào)味料,續(xù)燒10分鐘待入味屬

5將魚身推到邊邊,利用集中的湯汁,將蒜苗煮軟

6盛起即完成這道香噴噴料理

醬燜比管魚的做法步驟圖，醬燜比管魚怎么做

用料  

海兔    一公斤    

大蔥    

大醬    三勺    

糖    一勺    

大蒜碎    適量copy    

啤酒    少許    

醬燜比管魚的做法  

海兔一公斤

將海兔洗干凈一剪兩半百

大蔥洗凈切片備用

將切好的海兔用熱水燙一下，瀝干水份度備用

大醬三勺、糖一勺、大蒜碎適量、加少許啤酒調(diào)成醬汁

鍋入油，倒入調(diào)好的醬汁炒至出香味

放入瀝干水份的海兔急火快速翻炒均勻

將切好的蔥絲放到比管魚鍋內(nèi)繼續(xù)翻炒

翻炒到蔥稍軟即可

醬燜扔吧魚的做法是什么？

具體操作如下：

燜醬燜扔吧魚的制作材料：主料：扔吧魚500克知調(diào)料：姜30克,大蒜（白皮）30克,豆瓣醬30克,大蔥20克,江米酒30克,黃酒50克,醬油10克,醋5克,白砂糖5克,菜籽油道30克

具體步驟：

把鲅魚開膛破肚，清洗干凈，切塊，用鹽、甜醬腌制。

2.鍋里放油，油熱后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆過蒜的油煎魚，兩面都煎，噴一點(diǎn)料酒和回醋去腥，做魚一定要放蒜，很香。

3.倒入一些開水，大火燒開，中火燉燜至熟，湯汁收答干，放入香油，放幾根韭菜，出鍋。

醬燜船釘子魚的做法

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：船釘子魚 6條、蔥 一顆、姜 一塊、蒜 幾瓣、大zhidao料 兩顆、醬油 適量、蠔油 適量、豆瓣醬 適量。

1、第一步把內(nèi)船釘子魚處理好，放一旁備用。

2、鍋內(nèi)放油加熱，放入蔥姜蒜大料，翻炒出香。

3、放入豆瓣醬，翻炒均勻。

4、加水和蠔容油。

5、加醬油，大火煮開。

6、放入船釘子魚，繼續(xù)煮開。

7、收汁盛出，撒上香菜，完成。

醬燉魚的做法

大蔥,姜片,大蒜爆鍋,下黃醬(你喜歡的醬),炒香,放入高湯(沒有的放清水),煮開后下處理好的魚,加醬油,少許糖(不喜歡甜味的可以不放),少許醋,鹽,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至湯稍干,加味精就可以起鍋了.

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