材料
藕:1節(jié); 芹菜: 1小把;荷蘭豆: 100克;紫甘藍(lán): 100克;百合: 50克; 植物油:適量;白糖:適量;食鹽:適量;味精:少許;
荷塘小炒的做法
所有蔬菜洗凈切好后,蓮藕和荷蘭豆、紫甘藍(lán)放熱水中(熱水中加少許鹽和油)焯燙半分鐘后撈出(鮮百合和芹菜不用焯水)
炒鍋熱油放入芹菜和百合先翻炒均勻再放入其他的蔬菜翻炒幾下調(diào)味即可出鍋
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