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紅燒豬蹄

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:15:47

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：適量;蘆筍:適量;姜：適量;蒜：適量;八角：適量;花椒：適量;干辣椒：適量;香葉：適量;白酒：適量;醬油：適量;胡椒粉：適量;蔥：適量;冰糖：適量;茴香籽：適量;紅燒豬蹄的做法豬蹄子剁塊（整只糊更過癮）涼水下鍋，焯水去血沫拿溫水洗凈鍋內(nèi)放油將冰糖拍碎炒糖色放入蔥姜蒜、八角、小茴香、花椒、干辣椒、放入豬蹄煸炒，加白酒、醬油、開水大火蓋蓋糊45分鐘，加鹽胡椒粉調(diào)味，再大火收汁蘆筍用加油鹽的水焯熟撈出，擺盤用擺盤時加鮮迷迭香葉點...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬蹄：適量; 蘆筍: 適量; 姜：適量;蒜：適量;八角：適量;花椒：適量;干辣椒：適量;香葉：適量;白酒：適量;醬油：適量;胡椒粉：適量;蔥：適量;冰糖：適量;茴香籽：適量;

紅燒豬蹄的做法

豬蹄子剁塊（整只糊更過癮）

涼水下鍋，焯水去血沫拿溫水洗凈

鍋內(nèi)放油將冰糖拍碎炒糖色

放入蔥姜蒜、八角、小茴香、花椒、干辣椒、放入豬蹄煸炒，加白酒、醬油、開水大火蓋蓋糊45分鐘，加鹽胡椒粉調(diào)味，再大火收汁

蘆筍用加油鹽的水焯熟撈出，擺盤用

擺盤時加鮮迷迭香葉點綴，用醬湯勾勒盤邊

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