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香辣回鍋雞胗

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:15:51

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胗：300克;水芹菜：150克;姜：適量;豆瓣辣醬：適量;料酒：適量;醬油：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;香辣回鍋雞胗的做法芹菜切成小段焯水馬上過(guò)涼備用、蒜切片，姜切絲雞珍洗凈，鍋內(nèi)燒水，把雞珍過(guò)水焯一下，焯時(shí)加料酒去腥變色后撈出淋干水分，切成薄片炒鍋內(nèi)倒油，放蒜片，姜絲、郫縣豆瓣辣醬炒香放雞珍翻炒，適當(dāng)加些醬油，再放芹菜翻炒均勻，根據(jù)口味適當(dāng)?shù)姆判}即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞胗：300克;水芹菜：150克; 姜：適量;豆瓣辣醬：適量;料酒：適量;醬油：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;

香辣回鍋雞胗的做法

芹菜切成小段焯水馬上過(guò)涼備用、蒜切片，姜切絲

雞珍洗凈，鍋內(nèi)燒水，把雞珍過(guò)水焯一下，焯時(shí)加料酒去腥變色后撈出淋干水分，切成薄片

炒鍋內(nèi)倒油，放蒜片，姜絲、郫縣豆瓣辣醬炒香

放雞珍翻炒，適當(dāng)加些醬油，再放芹菜翻炒均勻，根據(jù)口味適當(dāng)?shù)姆判}即可

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