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烤冷面

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:35:55

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冷面：1張;雞蛋:1個(gè);植物油：適量;水：適量;醋：適量;孜然：少許;咖喱粉：少許;蒜泥：適量;辣醬：適量;香菜：適量;蔥：適量;烤冷面的做法平底鍋刷少許油，燒熱，然后把冷面撲上去，取1個(gè)雞蛋，攪勻，然后灑在冷面上待雞蛋凝固把冷面翻面煎這時(shí)候要在冷面上刷點(diǎn)水和醋，是為了防止煎出來的冷干硬為了更具有燒烤風(fēng)味可以在冷面上撒點(diǎn)孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實(shí)還應(yīng)該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

冷面：1張; 雞蛋: 1個(gè); 植物油：適量;水：適量;醋：適量;孜然：少許;咖喱粉：少許;蒜泥：適量;辣醬：適量;香菜：適量;蔥：適量;

烤冷面的做法

平底鍋刷少許油，燒熱，然后把冷面撲上去，取1個(gè)雞蛋，攪勻，然后灑在冷面上

待雞蛋凝固把冷面翻面煎

這時(shí)候要在冷面上刷點(diǎn)水和醋，是為了防止煎出來的冷干硬

為了更具有燒烤風(fēng)味可以在冷面上撒點(diǎn)孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實(shí)還應(yīng)該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出來

咱也沒有切冷面的那種鏟子，只好把冷面盛出來用菜刀切，好在不影響味道，就是麻煩點(diǎn)

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