家常酸辣湯

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:35:58

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料內(nèi)酯豆腐：50克;豬肉:50克;香菇:2朵;冬筍:適量;雞蛋:一個(gè);淀粉:20克;高湯：500毫升;胡椒粉：適量;醋：1勺;香油：適量;生抽：1勺;細(xì)香蔥：適量;家常酸辣湯的做法將香菇，冬筍切丁，豬肉，豆腐都切成細(xì)絲。肉絲切好用鹽，生抽，蛋清腌制一下更入味滑嫩鍋入油，將香菇丁，冬筍丁炒香倒入一盒骨湯500毫升，（快捷做法）如果沒有也能用清水代替湯煮開后，加入肉絲用筷子攪拌幾下，肉絲很容易熟，一變色，馬上放入豆腐絲接著放入6克左右...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

內(nèi)酯豆腐：50克; 豬肉: 50克;香菇: 2朵;冬筍: 適量;雞蛋: 一個(gè);淀粉: 20克; 高湯：500毫升;胡椒粉：適量;醋：1勺;香油：適量;生抽：1勺;細(xì)香蔥：適量;

家常酸辣湯的做法

將香菇，冬筍切丁，豬肉，豆腐都切成細(xì)絲。肉絲切好用鹽，生抽，蛋清腌制一下更入味滑嫩

鍋入油，將香菇丁，冬筍丁炒香

倒入一盒骨湯500毫升，（快捷做法）如果沒有也能用清水代替

湯煮開后，加入肉絲用筷子攪拌幾下，肉絲很容易熟，一變色，馬上放入豆腐絲

接著放入6克左右的米醋

倒入水淀粉勾芡，用勺子不斷攪拌一下，觀察一下濃稠度，不夠可以再添加一些淀粉

馬上倒入蛋液，用筷子攪拌均勻，讓蛋液形成漂亮的蛋花絲

開大火煮10秒，最后灑胡椒粉，香油，一勺生抽，香蔥即可