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清蒸平魚

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:35:51

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：1條;紅椒:2克;色拉油：10克;料酒：5克;蔥：10克;姜：10克;食鹽：5克;香菜：2克;清蒸平魚的做法平魚去腮，去內(nèi)臟，洗凈后魚背上剞上花刀盤內(nèi)碼上蔥段、姜片，將平魚放入蒸盤中，魚身上再碼上蔥段、姜片，倒入料酒，放鹽屜鍋放水，水開后，將蒸盤放入，中大火蒸10分鐘關(guān)火，再虛蒸5分鐘將魚盤從屜上取出，挑取出蔥段、姜片，放上蔥絲、姜絲，油加熱后澆在蔥姜絲上，蒸魚汁也澆上，放上香菜、紅椒絲點綴...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯧魚：1條; 紅椒: 2克; 色拉油：10克;料酒：5克;蔥：10克;姜：10克;食鹽：5克;香菜：2克;

清蒸平魚的做法

平魚去腮，去內(nèi)臟，洗凈后魚背上剞上花刀

盤內(nèi)碼上蔥段、姜片，將平魚放入蒸盤中，魚身上再碼上蔥段、姜片，倒入料酒，放鹽

屜鍋放水，水開后，將蒸盤放入，中大火蒸10分鐘關(guān)火，再虛蒸5分鐘

將魚盤從屜上取出，挑取出蔥段、姜片，放上蔥絲、姜絲，油加熱后澆在蔥姜絲上，蒸魚汁也澆上，放上香菜、紅椒絲點綴

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