青椒肉絲的做法

豬肉要先用淀粉腌制的才會(huì)爽滑。 青椒不宜炒太久，炒得過火會(huì)發(fā)黃變軟，不夠爽脆。 青椒肉絲的做法材料:豬里脊250克、青椒250克、植物油50克，水淀粉20克、生抽一勺、干花椒5克、鹽適量。 做法：1、將肉洗干凈，切成片，和水淀粉、鹽攪拌均勻。

首先把肉切絲，加入料酒、五香粉攪拌。

瘦豬肉。 制作過程： 材料：瘦豬肉200克、青椒150克 調(diào)料：食鹽2.5克、醬油15毫升、姜5克、蒜2瓣、料酒10毫升、淀粉5克、植物油2湯匙 做法： 1、瘦豬肉洗凈后切成細(xì)絲。 2、加5毫升醬油、5毫升料酒和淀粉抓勻后腌制片刻；青椒洗凈、去蒂去籽后切

蔥、蒜切末，青辣椒、紅椒切絲。

青椒肉絲 主料 大青椒 豬里脊肉 輔料 姜 干淀粉5g 老抽10g 生抽5g 水淀粉適量 清水清水 清水5g 鹽鹽 糖6g 料酒5g 蒜 青椒肉絲的做法步驟 1. 大青椒橫向剖開，去除里面的芯后，切成絲， 2. 里脊肉順紋理切成絲，加少許淀粉和生抽腌制。 3. 炒鍋里

然后鍋中放油加熱，肉炒至八分熟，加蒜末，加蔥末翻炒。

用料 青椒3個(gè) 肉絲200克 姜蒜末適量 生抽3勺 淀粉1勺 料酒1勺 胡椒粉適量 食鹽1匙 巨下飯的青椒炒肉絲的做法 準(zhǔn)備這些材料，青椒3個(gè)，豬前腿肉切絲，姜末蒜末巨下飯的青椒炒肉絲的做法 步驟1 肉絲里加入2勺生抽，1勺料酒，1勺玉米淀粉，適量黑胡

接著加入蠔油、生抽，加入青辣椒絲和紅椒絲翻炒。

食材 大青椒4根，豬里脊肉200克，姜1小塊，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，鹽3克，糖6克，水淀粉適量。  做法 1.大青椒橫向剖開，去除里面的芯后，切成絲；里脊肉順紋理切成絲。  青椒肉絲

最后加入雞精調(diào)味，關(guān)火裝盤即可。

川菜青椒肉絲材料：姜蒜，瘦肉絲，青椒絲川菜青椒肉絲調(diào)料：雞精，鹽川菜青椒肉絲做法： 1、肉絲用鹽，色拉油，料酒，淀粉拌勻腌10來分鐘。鍋里熱油 2、下姜蒜翻炒，然后再下肉絲翻炒 3、肉絲翻炒到變色后就可以了，不要炒老了。然后換一個(gè)鍋，

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

青椒肉絲做法日語描述

ピーマンと豚肉の炒め物

ピーマンを細(xì)く切っておく、豚肉も適切の大きさに切っておく。

にんにくを少し用意して、細(xì)かく切っておく

火を強(qiáng)くして、フライパンに油を入れて、その中ににんにくを入れる、金色になるまで炒める

そして、ピーマンを入れて一緒にいためる。一分間くらいでお皿に移す。

再び油を入れる、そして豚肉を入れて炒める、香りがでったら先のピーマンを一緒に入れる。水を少し入れて、ふたを閉める。

水がなくなるまでにふたを開ける、塩とほんだしを入れて、混ぜると出來上がりです

青椒炒肉絲怎么樣才會(huì)很嫩？

豬肉要先用淀粉腌制的才會(huì)爽滑青椒不宜炒太久，炒得過火會(huì)發(fā)黃變軟，不夠爽脆。青椒肉絲的做法材料:豬里脊250克、青椒250克、植物油50克，水淀粉20克、生抽一勺、干花椒5克、鹽適量。

做法：1、將肉洗干凈，切成片，和水淀粉、鹽攪拌均勻。

2、青椒清洗干凈后切成絲，瀝干水分備用。

3、將油燒至7成熱，加干花椒爆香。

4、放入肉片煸炒變色，撈出備用。

5、鍋內(nèi)放少許油，倒入青椒翻炒。

6、加入肉片炒均勻，放生抽，出鍋裝盤即可。

聽米嘮叨：洗青椒的水一定要瀝干，不然炒出來會(huì)水淋淋滴，口感不好。

醬爆青椒肉絲的做法，醬爆青椒肉絲怎么做好吃

主料里脊肉100克青椒10克輔料油10毫升鹽3克生抽8毫升蔥半棵玉米淀粉5克料酒5毫升

步驟

醬香青椒肉絲的做法步驟11.肉用料酒、鹽、生抽腌一會(huì)。

醬香青椒肉絲的做法步驟22.青椒切絲，切碎蔥。

醬香青椒肉絲的做法步驟33.備好水淀粉。

醬香青椒肉絲的做法步驟44.起油鍋煸炒肉絲。

醬香青椒肉絲的做法步驟55.肉發(fā)白后，放蔥和青椒。

醬香青椒肉絲的做法步驟66.放鹽和生抽炒均勻。

醬香青椒肉絲的做法步驟77.放適量開水。

醬香青椒肉絲的做法步驟88.放水淀粉勾芡。

醬香青椒肉絲的做法步驟99.美味的醬香肉絲可以享用了。

小青椒炒肉絲的做法，小青椒炒肉絲怎么做好吃

用料  

大青椒    4根    

豬里脊肉    200g    

姜    一小塊    

蒜    2瓣    

料酒    5g    

生抽    5g    

老抽    10g    

干淀粉    5g    

清水    15g    

麻油    5g    

鹽    3g    

糖    6g    

水淀粉    適量    

青椒肉絲的做法  

大青椒橫向剖開，去除里面的芯后，切成絲，里脊肉順紋理切成絲

把切好的肉絲放入碗內(nèi)加老抽、生抽、糖（總用量的一半）、料酒用手抓勻后腌15分鐘

在肉里加入一湯匙清水，抓到肉絲吃進(jìn)所有水份時(shí)，再加干淀粉抓勻

炒鍋里加少量油，油熱后下青椒絲煸炒到微軟時(shí)，出鍋備用

再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱后下姜蒜片爆香，倒入肉絲快速炒散（要大火快炒，肉絲才嫩，火小了肉絲會(huì)老）

肉絲炒到約八成熟時(shí)，下炒過的青椒絲同炒勻

調(diào)入鹽與糖（剩下的一半）炒勻后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒勻即可出鍋

老干媽青椒肉絲的做法步驟圖，怎么做好吃

烹飪步驟

1/5

豬肉和青椒切絲，小蔥切段！把肉絲用少許鹽，醬油，淀粉抓勻腌制

2/5

熱鍋倒油，冒煙放入肉絲滑炒變色后盛出備用！變色就可以了！后面還要翻炒的

3/5

用剩下的油把姜蒜放入炒香，然后倒入青椒炒至變色！鹽在這一步炒青椒放，因?yàn)槿夥帕他}！斷生后倒入肉絲翻炒

4/5

最后放老干媽炒均勻，準(zhǔn)備起鍋放入味精和小蔥段

最后一步

成品

小貼士

老干媽最后放可以減少辣味，只是增點(diǎn)味，喜歡吃辣的可以放點(diǎn)干辣椒，拌肉的時(shí)候加一點(diǎn)油，這樣肉絲炒出來容易分開一根一根的！很簡單易學(xué)吧！

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com