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煎餅果子

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:37:51

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆：60克;小米:20克;生菜:適量;火腿:適量;油條:適量;雞蛋:1個;水：225克;小蔥：適量;甜面醬：適量;腐乳(紅)：適量;煎餅果子的做法將綠豆和小米分別用攪拌機(jī)打成細(xì)粉，倒入同一個大碗里倒入水，將綠豆粉和小米粉充分混勻通過細(xì)網(wǎng)將粉漿過濾，濾網(wǎng)上的渣末不要將小蔥切成細(xì)蔥花，火腿切成絲，生菜洗凈瀝干水分。醬豆腐和著汁兒碾碎攪勻不粘鍋中倒入粉漿，一次倒入的量以剛剛可以轉(zhuǎn)開鍋底即可，小火加熱待底部逐漸鼓起，可以剝離鍋底時，翻...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

綠豆：60克; 小米: 20克;生菜: 適量;火腿: 適量;油條: 適量;雞蛋: 1個; 水：225克;小蔥：適量;甜面醬：適量;腐乳(紅)：適量;

煎餅果子的做法

將綠豆和小米分別用攪拌機(jī)打成細(xì)粉，倒入同一個大碗里

倒入水，將綠豆粉和小米粉充分混勻

通過細(xì)網(wǎng)將粉漿過濾，濾網(wǎng)上的渣末不要

將小蔥切成細(xì)蔥花，火腿切成絲，生菜洗凈瀝干水分。醬豆腐和著汁兒碾碎攪勻

不粘鍋中倒入粉漿，一次倒入的量以剛剛可以轉(zhuǎn)開鍋底即可，小火加熱

待底部逐漸鼓起，可以剝離鍋底時，翻面，打入一個雞蛋，用木鏟將其輕輕地均勻地在餅皮上鏟散攤開，撒上蔥花

待雞蛋剛凝固，再次翻面，刷上甜面醬和醬豆腐，鋪上生菜，火腿和油條，將餅卷起包好，出鍋

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