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蒜泥白肉

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:53

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：3條;蔥：1段;姜：5克;香菜：2根;江米酒：2大勺;香油：2大勺;生抽：2大勺;白糖：1小勺;食鹽：少許;辣椒油：2大勺;醋：1小勺;雞精：2克;獨(dú)蒜：2只;蒜泥白肉的做法蔥切段，姜切片。將五花肉入清水中，水要沒過(guò)肉，加入蔥姜和米酒2大勺，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘左右蒜用壓蒜鉗壓成泥，與香油2大勺、生抽2大勺、糖1小勺、鹽少量、辣椒紅油2大勺、醋1小勺、雞精適量混合為味汁香菜切段五花肉煮熟，可以用尖點(diǎn)的筷子扎一下，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：3條; 蔥：1段;姜：5克;香菜：2根;江米酒：2大勺;香油：2大勺;生抽：2大勺;白糖：1小勺;食鹽：少許;辣椒油：2大勺;醋：1小勺;雞精：2克;獨(dú)蒜：2只;

蒜泥白肉的做法

蔥切段，姜切片。將五花肉入清水中，水要沒過(guò)肉，加入蔥姜和米酒2大勺，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘左右

蒜用壓蒜鉗壓成泥，與香油2大勺、生抽2大勺、糖1小勺、鹽少量、辣椒紅油2大勺、醋1小勺、雞精適量混合為味汁

香菜切段

五花肉煮熟，可以用尖點(diǎn)的筷子扎一下，能扎透就好了

將五花肉放冷后再切片，可以切得薄些

再將切好的五花肉片過(guò)幾秒鐘的開水撈出，碼放在盤中，淋上味汁，撒上香菜即可

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