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紅燒肉末豆腐

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:50

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;豬肉餡：150克;豆瓣醬：適量;豆豉：適量;小蔥：5克;辣椒粉：適量;花椒粉：適量;淀粉：少許;料酒：5克;水：(開)適量;色拉油：適量;食鹽：少許;白糖：2克;生抽：5克;姜：5克;蒜：5克;紅燒肉末豆腐的做法將豆腐切成大約2厘米的小方塊熱油鍋，大約7成熱后，放入豆瓣醬，豆豉醬以及少許姜末和辣椒面爆香放入肉末炒散，直至肉末上色加入適量的高湯或是開水，煮沸（不太多水）放入豆腐，大火燒5分鐘加入少許生抽和食鹽和糖調(diào)味澆...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1塊;豬肉餡：150克; 豆瓣醬：適量;豆豉：適量;小蔥：5克;辣椒粉：適量;花椒粉：適量;淀粉：少許;料酒：5克;水：(開)適量;色拉油：適量;食鹽：少許;白糖：2克;生抽：5克;姜：5克;蒜：5克;

紅燒肉末豆腐的做法

將豆腐切成大約2厘米的小方塊

熱油鍋，大約7成熱后，放入豆瓣醬，豆豉醬以及少許姜末和辣椒面爆香

放入肉末炒散，直至肉末上色

加入適量的高湯或是開水，煮沸（不太多水）

放入豆腐，大火燒5分鐘

加入少許生抽和食鹽和糖調(diào)味

澆上調(diào)好的淀粉，勾芡，撒入少許蔥末

最后可以在盛出后，撒入少許花椒粉