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熱干面

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:57

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：150克;榨菜:適量;酸豆角:適量;小蔥：5克;芝麻醬：2湯匙;辣椒醬：1湯匙;生抽：1湯匙;老抽：2茶匙;香油：2湯匙;食鹽：半茶匙;熱干面的做法鮮面條加一湯匙香油拌勻入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的面團(tuán)用筷子抖散至晾涼（也可以入鍋煮1-2分鐘至七八成熟，我覺得蒸的更勁道，而且蒸好的面自來卷更好看）榨菜，酸豆角(做法請(qǐng)點(diǎn)擊：自制酸豆角)香蔥切碎喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬最后，把芝麻醬，用香油，老...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面條（生）：150克; 榨菜: 適量;酸豆角: 適量; 小蔥：5克;芝麻醬：2湯匙;辣椒醬：1湯匙;生抽：1湯匙;老抽：2茶匙;香油：2湯匙;食鹽：半茶匙;

熱干面的做法

鮮面條

加一湯匙香油拌勻

入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的面團(tuán)用筷子抖散至晾涼（也可以入鍋煮1-2分鐘至七八成熟，我覺得蒸的更勁道，而且蒸好的面自來卷更好看）

榨菜，酸豆角(做法請(qǐng)點(diǎn)擊：自制酸豆角)香蔥切碎

喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬

最后，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出后盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可

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