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芝加哥香煎牛排

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:24:54

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：1塊;真姬菇:1把;豆油：適量;腌料：(牛排料)1包;芝加哥香煎牛排的做法牛肉一塊，這是上腦的位置，在牛的肩頸部靠后，適合烤和涮牛肉切成6毫米左右的大片，注意千萬別順著肉的紋理切，肉表面可以用松肉錘錘松，或者用刀背拍或者用牙簽扎眼都可以，我用刀背在肉上兩面拍了拍，還在肉上橫七豎八地劃了好多刀，防止煎的時(shí)候肉卷縮變形牛肉上撒上加哥牛排料，注意只放這個(gè)牛排料，不用放鹽，這么一袋料大概可以做一公斤牛肉，這個(gè)料滲透力特別強(qiáng)，而且味...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛肉：1塊; 真姬菇: 1把; 豆油：適量;腌料：(牛排料)1包;

芝加哥香煎牛排的做法

牛肉一塊，這是上腦的位置，在牛的肩頸部靠后，適合烤和涮

牛肉切成6毫米左右的大片，注意千萬別順著肉的紋理切，肉表面可以用松肉錘錘松，或者用刀背拍或者用牙簽扎眼都可以，我用刀背在肉上兩面拍了拍，還在肉上橫七豎八地劃了好多刀，防止煎的時(shí)候肉卷縮變形

牛肉上撒上加哥牛排料，注意只放這個(gè)牛排料，不用放鹽，這么一袋料大概可以做一公斤牛肉，這個(gè)料滲透力特別強(qiáng)，而且味道也特別的棒

料可以用水拌勻，然后把肉放在里面拌勻入味。我覺得我的牛肉水分比較大，所以沒料沒加水，直接就撒上了，這樣不浪費(fèi)料

看這新鮮的生牛肉我都想咬一口，這個(gè)牛排料非常不錯(cuò)，用料足，表面可以看到很多黑胡椒碎

牛肉放在冰箱里腌制兩小時(shí)入味。平底鍋倒油，沒有黃油用大豆油也行，平鋪上牛排，大火把鍋燒熱，這樣能把牛肉里的水分很快鎖住，然后改小火煎，煎到你喜歡的程度就可以了

準(zhǔn)備一把海鮮菇，清洗干凈，瀝干水分

把蘑菇都放到鍋的一邊煎，恰好借助煎牛排的熱油把蘑菇煎香