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肉沫茄子

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:24:54

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;豬肉：(末)適量;紅椒：適量;姜：少許;蒜：適量;醬油：少許;料酒：適量;食鹽：少許;白糖：少許;雞粉：少許;淀粉：適量;肉沫茄子的做法茄子去皮切成條，放加了鹽的清水里稍加浸泡肉末加少許鹽，醬油，料酒，生粉調(diào)勻稍腌紅椒切丁，姜，蒜切末茄條撈出擠干水份備用熱鍋上油，油熱后下姜蒜末爆香，下肉末翻炒至變色下茄條翻炒，茄子燒軟后，加醬油上色，倒入切好的紅椒丁炒勻調(diào)入少許鹽，白糖，雞粉提味，撒上蔥花即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：適量;豬肉：(末)適量; 紅椒：適量;姜：少許;蒜：適量;醬油：少許;料酒：適量;食鹽：少許;白糖：少許;雞粉：少許;淀粉：適量;

肉沫茄子的做法

茄子去皮切成條，放加了鹽的清水里稍加浸泡

肉末加少許鹽，醬油，料酒，生粉調(diào)勻稍腌

紅椒切丁，姜，蒜切末

茄條撈出擠干水份備用

熱鍋上油，油熱后下姜蒜末爆香，下肉末翻炒至變色

下茄條翻炒，茄子燒軟后，加醬油上色，倒入切好的紅椒丁炒勻

調(diào)入少許鹽，白糖，雞粉提味，撒上蔥花即可

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