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香菇蝦仁滑蛋燴飯

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:23:16

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：200克;香菇:50克;西紅柿:1個(gè);雞蛋:1個(gè);青蒜:40克;蝦仁:100克;蒜：5克;食鹽：3克;料酒：5克;水淀粉：適量;香油：適量;白糖：5克;香菇蝦仁滑蛋燴飯的做法蝦仁加料酒、1克鹽，腌10分鐘香菇洗凈、切丁，番茄洗凈、切丁，青蒜洗凈、切末蛋打散成蛋液備用鍋中入少許油，下入蝦仁略炒，發(fā)白定型后盛出備用鍋中入少許底油，下蒜末爆香，放入香菇丁略炒下入番茄丁，翻炒至番茄軟爛放入腌好的蝦仁，加入少許清水，煮滾后調(diào)入鹽、糖...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

米飯：200克; 香菇: 50克;西紅柿: 1個(gè);雞蛋: 1個(gè);青蒜: 40克;蝦仁: 100克; 蒜：5克;食鹽：3克;料酒：5克;水淀粉：適量;香油：適量;白糖：5克;

香菇蝦仁滑蛋燴飯的做法

蝦仁加料酒、1克鹽，腌10分鐘

香菇洗凈、切丁，番茄洗凈、切丁，青蒜洗凈、切末

蛋打散成蛋液備用

鍋中入少許油，下入蝦仁略炒，發(fā)白定型后盛出備用

鍋中入少許底油，下蒜末爆香，放入香菇丁略炒

下入番茄丁，翻炒至番茄軟爛

放入腌好的蝦仁，加入少許清水，煮滾后調(diào)入鹽、糖，煮1分鐘

將水淀粉慢慢倒入鍋中勾芡，再將蛋汁順時(shí)針方向淋入鍋中，蛋煮熟后，關(guān)火，出鍋時(shí)，淋香油，撒青蒜末，即可澆在米飯上食用