材料
魚(yú)肉:適量; 淀粉: 適量; 蒜:(末)適量;姜粉:適量;料酒:適量;蔥:適量;生抽:適量;白糖:適量;醋:適量;植物油:適量;番茄醬:2勺;食鹽:少許;
糖醋魚(yú)片的做法
混合魚(yú)片腌制材料中所有食材腌制半小時(shí)左右;
鍋內(nèi)入油將魚(yú)片兩面煎至金黃;
另起鍋爆香蒜末,放入兩勺番茄醬,少許鹽,倒入糖醋汁燒開(kāi);
快速加入魚(yú)片,均勻地裹上醬汁,滴點(diǎn)香油即可。
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