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五花肉燒豆腐

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:25:24

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：200克;五花肉:150克;青蒜:50克;郫縣豆瓣醬：20克;姜：10克;雞精：5克;五香粉：10克;老抽：10克;料酒：10克;水淀粉：20克;五花肉燒豆腐的做法五花肉洗凈切成小塊，豆腐洗凈切成約0.3厘米厚的片，蒜苗斜切成段，郫縣豆瓣醬剁碎，生姜切成絲熱鍋放油，將豆腐逐片放入，煎黃一面后翻面，最后將其煎至兩面金黃后舀出待用，鍋內余油，下入五花肉，翻炒至肉變色，下入兩小勺料酒炒勻再放入郫縣豆瓣醬與姜絲炒勻，放入先前煎好...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

北豆腐：200克; 五花肉: 150克;青蒜: 50克; 郫縣豆瓣醬：20克;姜：10克;雞精：5克;五香粉：10克;老抽：10克;料酒：10克;水淀粉：20克;

五花肉燒豆腐的做法

五花肉洗凈切成小塊，豆腐洗凈切成約0.3厘米厚的片，蒜苗斜切成段，郫縣豆瓣醬剁碎，生姜切成絲

熱鍋放油，將豆腐逐片放入，煎黃一面后翻面，最后將其煎至兩面金黃后舀出待用，鍋內余油，下入五花肉，翻炒至肉變色，下入兩小勺料酒炒勻

再放入郫縣豆瓣醬與姜絲炒勻，放入先前煎好的豆腐，放入兩小勺老抽，炒至上色，加入沒過所有材料的開水，再加入適量的鹽、雞精、五香粉，蓋上鍋蓋，小火煮約20分鐘

揭開鍋蓋后轉大火，將湯汁收濃一些后下入蒜苗，炒勻，倒入濕淀粉，炒勻勾薄芡即可

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