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糖醋藕排

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:25:22

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：適量;柿子椒:適量;面粉:適量;泡打粉:適量;西紅柿:1個;淀粉：適量;食鹽：適量;植物油：適量;番茄醬：4湯匙;白醋：少許;白糖：少許;水：適量;糖醋藕排的做法蓮藕洗凈，去皮，切成條，撒上干生粉拌勻，這樣后面就更容易掛上面糊。另外買蓮藕最好挑兩頭完好沒有破損的，里面才干凈調(diào)糊：面粉和生粉的比例是2：1，放少許的鹽、油、泡打粉（如果沒有也可以用酵母），調(diào)成糊狀。將蓮藕條裹上面糊放油鍋里炸至表層變脆。注意炸時油溫不要太高這是炸...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：適量; 柿子椒: 適量;面粉: 適量;泡打粉: 適量;西紅柿: 1個; 淀粉：適量;食鹽：適量;植物油：適量;番茄醬：4湯匙;白醋：少許;白糖：少許;水：適量;

糖醋藕排的做法

蓮藕洗凈，去皮，切成條，撒上干生粉拌勻，這樣后面就更容易掛上面糊。另外買蓮藕最好挑兩頭完好沒有破損的，里面才干凈

調(diào)糊：面粉和生粉的比例是2：1，放少許的鹽、油、泡打粉（如果沒有也可以用酵母），調(diào)成糊狀。將蓮藕條裹上面糊放油鍋里炸至表層變脆。注意炸時油溫不要太高

這是炸好的蓮藕條

另起鍋熱少許油，倒入蕃茄醬約3-4湯匙，加入少量白醋、白糖、水，翻炒，嘗嘗酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西紅柿，轉(zhuǎn)成小火，并用少許水淀粉勾欠成糊狀，最后將炸好的蓮藕條倒入鍋中，轉(zhuǎn)大火，快速炒勻出鍋

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