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醬爆魷魚絲

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:17:16

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魷魚：300克;洋蔥：1個(gè);尖椒:1個(gè);干辣椒：3個(gè);辣椒醬：1湯匙;海鮮醬：1湯匙;料酒：1湯匙;姜：1小塊;孜然粉：1/2茶匙;植物油：2湯匙;食鹽：1/2茶匙;黃醬：1湯匙;醬爆魷魚絲的做法魷魚洗凈后用刀將表面薄膜刮去，切成細(xì)條魷魚絲放入碗中，再加入黃醬、蒜蓉辣椒醬、海鮮醬、姜絲、料酒和鹽攪拌均勻腌制一個(gè)小時(shí)以上準(zhǔn)備好其它原料：洋蔥絲和尖椒絲將鑄鐵鍋燒熱，鍋中放入少許植物油一同加熱油微微冒煙后，放入一部分洋蔥絲鋪在鍋底炒鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魷魚：300克;洋蔥：1個(gè); 尖椒: 1個(gè); 干辣椒：3個(gè);辣椒醬：1湯匙;海鮮醬：1湯匙;料酒：1湯匙;姜：1小塊;孜然粉：1/2茶匙;植物油：2湯匙;食鹽：1/2茶匙;黃醬：1湯匙;

醬爆魷魚絲的做法

魷魚洗凈后用刀將表面薄膜刮去，切成細(xì)條

魷魚絲放入碗中，再加入黃醬、蒜蓉辣椒醬、海鮮醬、姜絲、料酒和鹽

攪拌均勻腌制一個(gè)小時(shí)以上

準(zhǔn)備好其它原料：洋蔥絲和尖椒絲

將鑄鐵鍋燒熱，鍋中放入少許植物油一同加熱

油微微冒煙后，放入一部分洋蔥絲鋪在鍋底

炒鍋燒熱后放入少許油，爆香洋蔥絲和紅辣椒

再撈出腌制的魷魚一起翻炒

將魷魚中水分煸干后再加入剛才腌制的汁一起燒

大火收汁，加入孜然粉

汁收到差不多時(shí)加入青椒絲

翻炒幾下后將爆好的魷魚絲放入預(yù)熱好的小鑄鐵鍋中，美味的爆炒魷魚絲就完成了

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