客家咸肉做法

咸肉炒豬乸菜 材料：豬乸菜一棵，客家咸肉一塊，姜、蒜、鹽、油適量 做法： 1、將豬乸菜洗凈，切塊。 2、咸肉煮過之后切片，因為這客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一會兒。 3、起油鍋，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。 4、下豬乸菜一起，炒勻后加適量的

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：一條; 食鹽：2大勺;花椒：2大勺;白酒：一大勺;蒜：2大勺;五香粉：1小勺;胡椒粉：半小勺;

咸肉炒豬乸菜 材料：豬乸菜一棵，客家咸肉一塊，姜、蒜、鹽、油適量 做法： 1、將豬乸菜洗凈，切塊。 2、咸肉煮過之后切片，因為這客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一會兒。 3、起油鍋，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。 4、下豬乸菜一起，炒勻后加適量的

客家咸肉的做法

家庭腌制咸肉 用料 五花肉 1330克 自然鹽 40克 花椒 1小勺 高度白酒 2大勺 家庭腌制咸肉的做法 買來的五花肉不要水洗，用干凈略潮濕的布將表面血污擦拭干凈，晾在風口里吹至干燥不粘手； 把鹽和花椒倒入炒鍋里中火加熱，待花椒出香味、鹽色微黃

鍋燒熱不放油，加入粗海鹽及花椒粒炒香，放涼備用

咸肉炒豬乸菜 材料：豬乸菜一棵，客家咸肉一塊，姜、蒜、鹽、油適量 做法： 1、將豬乸菜洗凈，切塊。 2、咸肉煮過之后切片，因為這客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一會兒。 3、起油鍋，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。 4、下豬乸菜一起，炒勻后加適量的

先用高度白酒將五花肉表面擦一下

展開全部 臘肉怎么做 材料 300克芥蘭50克臘肉10克姜1湯匙紹興酒1茶匙糖1/2茶匙鹽 做法 1 把芥蘭洗凈并切成段 2 削去姜皮,切片 3 把臘肉切成片 4 把一鍋水煮沸,灼芥蘭3分鐘

然后把炒香的花椒鹽、蒜末、黑胡椒等腌料涂抹在五花肉上

客家咸肉(快速腌咸肉)  用料   豬五花肉 1條  五  蒜末 2大勺 現磨黑胡椒碎 1/2小勺 做法步驟 將做法保存到

放密封袋中入冰箱冷藏腌制24小時

耗時 普通 難度 自制臘肉的做法步驟 自制臘肉的做法步驟:1 1五花肉 自制臘肉的做法步 3、臘肉的干濕度可以按個人口味來掌握,不喜歡太硬的曬得時間就短點。 4、客家人又

食用前取出腌好的五花肉，稍沖水，把咸肉上的水分用廚房紙巾按干，平底鍋放1小勺油將咸肉表面煎上色

一直以來我們家都是到了冬天才開始腌咸肉,可能是覺得溫度高了,腌制的肉容易變質吧,特別是冬至以后,才是記憶中腌肉的黃金時節(jié)。不過前一陣學到了這個客家咸肉的做法,

同時預熱烤箱到200度，把煎上色的咸肉放入烤箱烤20分鐘左右。（中間翻面一次，沒有烤箱就直接在平底鍋中將肉煎熟也可以）

下屜晾涼,切片裝盤食用。 2.(1)腌制方法同制作方法。(2)在肉腌好后,吊掛在屋外陽光下曬,開始每天曬1次,以后每隔2天曬1次,曬約2個月,即可成為色黃發(fā)干的臘肉。(3)食用前的

取出咸肉待稍涼1分鐘后，即可切片，沾甜醋汁（白糖1大勺+白醋2大勺+姜末少許）搭配蒜苗食用可去除肥肉的膩味，風味更佳

適量自制臘肉的做法步驟1備好五花肉2備大盆,準備腌制工作;3碼鹽,每條肉上都均勻的搓 3、臘肉的干濕度可以按個人口味來掌握,不喜歡太硬的曬得時間就短點。 4、客家人又

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客家咸肉怎么做

家庭腌制咸肉

用料

五花肉 1330克

自然鹽 40克

花椒 1小勺

高度白酒 2大勺

家庭腌制咸肉的做法

買來的五花肉不要水洗，用干凈略潮濕的布將表面血污擦拭干凈，抄晾在風口里吹至干燥不粘手；

把鹽和襲花椒倒入炒鍋里中火加熱，待花椒出香味、鹽色微黃時離火放置不燙手，然后取2/3的量均勻抹在肉上，稍加摩擦；

準備一個合適（陶或瓷）的腌制容器，將肉排放其中，淋上1勺高知度白酒并壓上重物，放置在遠離熱源的陰涼處；

24小時后，把腌制出來的水份倒掉，將剩余的1/3花椒鹽抹在肉上，再淋上1勺白酒，重新壓上重物繼續(xù)腌制；

48小時左右即可完成腌制，將咸肉用繩串起吊在風口處陰干，道晾至肉質稍硬即可烹煮食用或冷藏保存。

客家咸肉炒豬乸菜怎么做 客家咸肉炒豬乸菜的家常做法

咸肉炒豬乸菜

材料：豬乸菜一棵，客家咸肉一塊，姜、蒜、來鹽、油適量 　源　做法： 　　1、將豬乸菜洗凈，切塊。 　　2、咸肉煮過之后切片，因為這客家咸肉非常的咸，所以我多煮了一會兒。 　百　3、起油鍋，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。 　　4、下豬乸菜一起，炒勻后加適量的水燜熟就行了，因為咸肉很咸，我就只放了點度點鹽就夠了。

客家咸肉怎么做

家庭腌制咸肉

用料

五花肉 1330克

自然鹽 40克

花椒 1小勺

高度白酒 2大勺百

家庭腌制咸肉的做法

買來的五花肉不要水洗，用干凈略潮濕的布將表面血度污擦拭干凈，晾在風口里吹至干燥不粘手；

把鹽和花椒倒入炒鍋里中火加熱，待花椒出香味、鹽色微黃時離火放置不燙手，然后取2/3的量均勻抹在肉上知，道稍加摩擦；

準備一個合適（陶或瓷）的腌制容器，將肉排放其中，淋上1勺高度白酒并壓上重內物，放置在遠離熱源的陰涼處；

24小時后，把腌制出來的水份倒掉，將剩余的1/3花椒鹽抹在肉上，再淋上1勺白酒，重新壓上重物繼續(xù)腌制；

48小時左右即可完成腌制，將咸肉用繩串起吊在風口處陰干，晾至肉質稍硬即可烹煮容食用或冷藏保存。

客家咸肉炒豬乸菜怎么做 客家咸肉炒豬乸菜的家常做法

咸肉炒豬乸菜

材料：知豬乸菜一棵，客家咸肉一塊，姜、蒜、鹽、油適量 　　做法： 　　1、將豬乸菜洗凈道，切塊。 　　2、咸肉煮過之后切片，因為這客家咸肉非常的咸，所以我多內煮了一會兒。 　　3、起油鍋，爆香姜蒜，下咸肉煸炒。 　　4、下豬乸菜一起，炒勻后加適量的水燜熟就行了，因為咸肉很咸，我就只放了點點鹽容就夠了。

客家咸肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料/工具

五花肉：一條;

食鹽：2大勺; 花椒：2大勺; 白酒：一大勺; 蒜：2大勺; 五香粉：1小勺; 胡椒粉：半小勺;

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