材料
豬大排:500克;山藥:1根; 胡蘿卜: 1根;枸杞子: 適量; 色拉油:少許;食鹽:適量;姜:5克;白醋:少許;
山藥排骨湯的做法
排骨斬段,用清水沖洗干凈
熱鍋下少許油,油熱后下姜片爆鍋,下入排骨段,炒至變色
加入足量的清水,大火燒開后,滴同滴白醋,轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右
胡蘿卜,山藥去皮洗凈切滾刀塊。加入排骨湯里
大火燒開,再小火煲至胡蘿卜山藥熟爛,加鹽調(diào)味,撒入枸杞,再煮5分鐘即可
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