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啤酒雞翅

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:18:22

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：12個;啤酒：330毫升;生抽：15克;老抽：5克;冰糖：15克;干辣椒：3個;八角：1個;香葉：2片;姜：2片;蔥：半根;料酒：5克;花生油：20克;食鹽：5克;啤酒雞翅的做法在雞翅表面劃兩刀，然后冷水入鍋，加姜片和料酒焯出血水焯水后的雞翅用溫水沖洗干凈后控干水分準(zhǔn)備好調(diào)味料，平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后放入控水后的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃雞翅煎好后，將鍋底的余油控出，然后倒入一聽啤酒，調(diào)入5克老抽、15克生抽、鹽將...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞翅：12個;啤酒：330毫升; 生抽：15克;老抽：5克;冰糖：15克;干辣椒：3個;八角：1個;香葉：2片;姜：2片;蔥：半根;料酒：5克;花生油：20克;食鹽：5克;

啤酒雞翅的做法

在雞翅表面劃兩刀，然后冷水入鍋，加姜片和料酒焯出血水

焯水后的雞翅用溫水沖洗干凈后控干水分

準(zhǔn)備好調(diào)味料，平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后放入控水后的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃

雞翅煎好后，將鍋底的余油控出，然后倒入一聽啤酒，調(diào)入5克老抽、15克生抽、鹽

將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和干辣椒、姜片一起放入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋大火燒開轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘

15分鐘后放將調(diào)料包和調(diào)料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化后轉(zhuǎn)大火開始收汁

收汁中，收好汁后關(guān)火、裝盤、開吃

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