鯽魚豆腐湯怎么做

做鯽魚豆腐湯，想把湯做的很白，就要多花點時間去煮。煮的時間長一點，湯就會變得白，還有加點醋味道會更美。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯽魚：1條;南豆腐：1盒; 小蔥：4根;胡椒粉：適量;花雕酒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;姜：1小塊;

鯽魚豆腐湯的做法英文版Carp tofu soup practice Ingredients Crucian (right amount) bean curd (right amount) accessories Ginger (right amount) green onion (right amount) Kitchenware Pan classification Tang Geng pregnant women in n

鯽魚豆腐湯的做法

制作食材 鯽魚，豆腐。調(diào)料：料酒，蔥姜，食鹽，食用油。 制作流程 ①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。 ②鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘。 ③器皿中放色拉油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃后加適量水，低火25分鐘，

先來識別一下千島湖的特點：鯽魚體側(cè)扁而高，背部發(fā)暗，腹部色淺，體色多為黑色帶金屬光澤，肉質(zhì)鮮美沒有泥土味

制作食材 鯽魚400克，豆腐400克。 鯽魚豆腐湯其他系列 鯽魚豆腐湯其他系列 調(diào)料: 紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。 制作流程 1.鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒 鯽魚豆腐

把鮮活的鯽魚開膛剖肚啊，清洗干凈用廚房用紙擦干魚身

食材：鯽魚(一條)、內(nèi)酯豆腐一盒、料酒、鹽、蔥(大蔥,小蔥均可)、姜、香菜、水 步驟： 1、準備一條鯽魚,去鱗去內(nèi)臟；洗凈后正反兩面分別切出幾道刀痕； 2、將鍋燒熱,用姜在表面來回擦拭幾次,這樣可以防止粘鍋；在鍋中放入少量的油(能夠覆蓋到鍋

生姜切成姜絲，蔥花切段，準備一點肉餡，里面放點鹽，料酒就可以了

食材 主料 鯽魚 4條 豆腐 100g 金針菇 50g 胡蘿卜 30g 輔料 油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 香油 適量 蔥姜 適量 白酒 3ml 蒜苗花 適量 步驟 1.小鯽魚洗凈去鱗和內(nèi)臟。放入鍋中煎至。 2.把鯽魚煎至兩面微黃撈出備用。 3.把煎過的鯽魚放入砂鍋，加

熱鍋后加入適量的油，再把鍋子稍加轉(zhuǎn)動，使鍋內(nèi)四周都有油

原料名稱：鯽魚 食用提示：每次約50克 鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動物，產(chǎn)于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細嫩，它營養(yǎng)全面，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應(yīng)性很強的魚類，棲于江河，湖泊、池沼、

放入姜絲小火煸炒

鯽魚豆腐湯的做法步驟 1 鯽魚洗凈。 2 平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入。 3 煎至兩面呈金，（煎的過程中火力不能小，要中火、中大火相互轉(zhuǎn)換為宜，將兩面煎成金），依次加入大蔥片、姜片。 4 加入熱水。 5 加入料酒。 6 大火燒開后

開大火，放入鯽魚煎20秒后翻身

鯽魚豆腐湯怎么做 主料 鯽魚 4條 豆腐 100g 金針菇 50g 胡蘿卜 30g 輔料 油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 香油 適量 蔥姜 適量 白酒 3ml 蒜苗花 適量 步驟 1.小鯽魚洗凈去鱗和內(nèi)臟。放入鍋中煎至。 2.把鯽魚煎至兩面微黃撈出備用。 3.把煎過的鯽魚

加入花雕酒

放入剛才準備好的肉餡

原料] 鯽魚1條（約250g），豆腐400g [調(diào)味料] 黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，，食油30g [做法] 1．豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。 2．鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。 3．鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，

加農(nóng)夫山泉水沒過魚身

鯽魚豆腐湯的時候，可以加姜使湯去腥味，做法如下： 一、材料 鯽魚2條、豆腐200克、蔥4段、姜3片、蒜2瓣、花椒5粒、料酒適1湯匙、鹽2勺、香蔥2根、香菜3根、花生油50克 二、做法 1.準備好材料。 2.香蔥切碎，香菜切段。 3.在鯽魚身上劃幾刀方便

加少許鹽，大火繼續(xù)煮

材料：鯽魚，豆腐。 調(diào)料：料酒，蔥姜蒜（蒜切片爆鍋，切末調(diào)味），食鹽，食用油。 做法： 1.鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒，蒜切片備用。 2.豆腐切塊備用。 3.蔥姜切細備用。 4.熱鍋熱油，煎魚，要

豆腐橫豎劃幾刀

主料 鯽魚 2條 香菜 2根 嫩豆腐 1盒 玉米 1個 蔥姜花椒 適量 白胡椒粉 適量 鹽 適量 步驟 1.魚洗凈，原料備好，魚肚子里的黑膜要弄干凈 2.豆腐切好 3.姜片擦鍋底 4.放油放花椒 5.油冒煙了下鯽魚 6.同時沙鍋放水做開 7.魚正反兩面多煎一會，待沙

放入鍋里繼續(xù)煮

豆腐煮開后加入胡椒粉

加入蔥花就可以出鍋了

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

鯽魚豆腐湯的做法英文版

鯽魚豆腐e5a48de588b6e799bee5baa631333339663461湯的做法英文版Carp tofu soup practice

Ingredients

Crucian (right amount) bean curd (right amount)

accessories

Ginger (right amount) green onion (right amount)

Kitchenware

Pan

classification

Tang Geng pregnant women in nursing mothers to cook three minutes of ordinary difficulty

Crucian carp with bean curd soup - there is a baby will do the steps of the practice: 11 wash the crucian carp.

Carp tofu soup - Baby action steps must be done: 22 fry pan, add a small amount of oil, the carp into the.

Crucian carp soup with bean curd, baby will do the action steps: 3 pan fry until both sides is golden yellow, fried small fire can not to fire, the fire conversion is appropriate, fried into a golden yellow), followed by adding onions, ginger.

Crucian bean curd soup - a baby will do the steps: 44 to join the hot water.

Carp tofu soup - Baby action steps must be done: 55 adding wine.

Crucian carp tofu soup - there is a baby will do the steps of the practice: 66 after the fire opened to continue to cook 8, 7 minutes, turn the small fire cook 20 minutes or so.

Crucian bean curd soup - a baby will do the steps of the practice: 77 the last to join the tofu cooked.

Crucian carp soup with bean curd, baby will do the action steps: 8 out of the pot before the redeployment of salt, sprinkle chopped green onion can be (the soup itself is very fresh, so I do not recommend add chicken, or MSG).

鯽魚豆腐湯怎么做才好吃？

制作食材

鯽魚，豆腐。調(diào)料：料酒，蔥姜，食鹽，食用油。

制作流程抄

①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。百

②鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘。

③器皿中放色拉油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃后加適量水，低火25分鐘，再度投入豆腐片，調(diào)味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花。根據(jù)口味愛好也可撒上生菜碎末等。

鯽魚豆腐湯怎么做簡單好喝

鯽魚豆腐湯的制作流程：

1.鯽魚一條，zhidao收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒。

2.豆腐切塊備用。

3.蔥姜切細備用。

4.熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。

5.一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續(xù)煎黃。

6.兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，版姜絲。

7.大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。

8.小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘.

9.等鹽入味，?；?，權(quán)放入蒜末，雞精就可以了。

鯽魚豆腐湯怎么做好的做法

制作食材來

鯽魚400克，豆腐400克。

鯽魚豆腐湯其他系列

鯽魚豆腐湯其他系列

調(diào)料: 紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。

制作流程

1.鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒

鯽魚豆腐湯自

鯽魚豆腐湯

上少量料酒。知

2.豆腐切塊備用。

3.蔥姜切細備用。

4.熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。

5.一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續(xù)煎黃。

6.兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，道姜絲。

7.大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。

8.小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘.

9.等鹽入味，?；?，放入蒜末，雞精就可以了。

鯽魚豆腐湯如何做才能使湯變成乳白色

魚兩邊煎成微黃后，要一次加足涼水，煮沸加黃酒和姜片，大火5分鐘后改為中火至湯色發(fā)白，然后倒入豆腐，煮沸，最后加胡椒粉和蔥花，少許味精即可離灶。本回答被提問者采納

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com