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蛋塌豆腐

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:18:23

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;雞蛋：2個;小蔥：1把;食鹽：3克;白糖：3克;番茄沙司：適量;植物油：適量;玉米淀粉：1大勺;蛋塌豆腐的做法豆腐先在鹽水中浸泡20分鐘豆腐切塊后表面沾一層玉米淀粉；雞蛋打散成蛋液小蔥切碎后放入蛋液中，并用鹽、糖調(diào)味；煎鍋中倒入少許油，待油溫八成熱時，將豆腐塊放入，一面定型后把豆腐翻面，其間可輕輕晃動鍋，以免豆腐巴鍋豆腐煎好后，將蛋液直接倒入鍋中，中小火將蛋液煎至凝固；一面定型后用鏟子將整個蛋餅翻面，略煎半分鐘蛋液即...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1塊;雞蛋：2個; 小蔥：1把;食鹽：3克;白糖：3克;番茄沙司：適量;植物油：適量;玉米淀粉：1大勺;

蛋塌豆腐的做法

豆腐先在鹽水中浸泡20分鐘

豆腐切塊后表面沾一層玉米淀粉；雞蛋打散成蛋液

小蔥切碎后放入蛋液中，并用鹽、糖調(diào)味；煎鍋中倒入少許油，待油溫八成熱時，將豆腐塊放入，一面定型后把豆腐翻面，其間可輕輕晃動鍋，以免豆腐巴鍋

豆腐煎好后，將蛋液直接倒入鍋中，中小火將蛋液煎至凝固；一面定型后用鏟子將整個蛋餅翻面，略煎半分鐘蛋液即可熟透，盛入盤中即可食用

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